jeudi 2 février 2012

Recette de la confiture de vieux garçons

Bonjour,

Aujourd'hui, c'est une recette très simple à réaliser, mais un peu oubliée.

La confiture de vieux garçons?

Et bien c'est super simple.

Recette de la confiture de vieux garçons

Ingrédients :

Des fruits de saison
Du sucre
De l'alcool de fruits
De l'eau

Prendre un gros bocal (type le Parfait). 
Épluchez les fruits, coupez-les en cube.
Mettez-les dans le bocal. 

Avec (facultatif)des fruits secs (raisins, noisettes, noix, amandes, etc).
Une gousse de vanille (facultatif), je ne mets que de ça pour parfumer.

Du sucre, la quantité varie suivant le fruit.

De l'alcool de fruits (en vente dans les grandes surfaces), 1/4 de la quantité totale liquide.

De l'eau, 3/4 de la quantité totale liquide.

Le mélange alcool de fruits/eau doit recouvrir la couche de fruits.

Ajoutez, au fil des saisons les fruits, le sucre, le facultatif (fruits secs et vanille), l'alcool de fruits et l'eau.

Fermez le bocal, entreposez-le à l'abri de la lumière et dans un endroit frais.

Après avoir rempli votre bocal, attendre six mois, puis mélanger votre préparation.
Mettez-la en pot .





Voilà mon bocal, acheté dans une brocante.

Un nom bizarre pour une confiture...des vieux garçons.
L'alcool et la simplicité en sont la raison.

J'espère, avoir assez détaillé la recette.

Je vais vous donner un exemple
Commencer par une couche de pommes, le sucre, l'alcool et l'eau.
Puis ensuite des clémentines, le sucre, l'alcool et l'eau.
Puis ensuite des oranges, le sucre, l'alcool et l'eau.
Et ainsi de suite.



C'est une confiture à offrir aux hommes de préférence et à faire découvrir aux femmes!

N'oubliez de préciser qu'elle contient de l'alcool et se déguste en fin de repas!!!!!


Elle suscite beaucoup de curiosités, par son côté atypique.

Bonne réalisation.

Bises.

Chantal

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire

Merci d'avoir pris le temps de laisser un commentaire.
A très bientôt pour une prochaine visite.
Bises.
Chantal

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...